便秘的饮食调养

果蔬汁排毒

新鲜的蔬菜水果汁中含有丰富的纤维素或叶绿素，具有解毒的功能，并且相对于煮熟的蔬菜来说更容易被人吸收，能够有效促进肠道的蠕动，把体内的代谢物和毒素排出，是体内的“清洁剂”。同时，生的蔬菜水果相对含有更多的维生素，可以使人保持精力充沛。经常饮用鲜果蔬汁可将积聚于细胞内的毒素溶解，起到中和体内酸性毒素、净化内脏、平衡中性体质的作用。喝蔬果汁的最佳时间是在早晨或两餐之间、睡前半小时。

醋腌莲藕

本草食材：莲藕150克，醋50克，辣椒10克，盐、白糖适量。

制作方法：将藕洗净去皮，切片，泡到加一点醋的水里帮助去除怪味；红辣椒切成小段，使之成为环状，去籽；把少量醋和盐加到煮沸的水中，将藕投入焯一下，然后再用凉水洗净；把切好的红辣椒与醋、白糖、盐一起放进锅里煮几分钟，然后晾凉，把藕投进去腌上即可。

莲藕具有很好的通便排毒功效。