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美发店单店财务分析与物品管理

来源:北京市西城区沙宣美容美发职业技能培训学校   点击量:3893   发布时间:2012/12/6 15:20:03   
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单店财务分析:
目的:通过全月报表数据的分析,了解到上月的业绩来源——
1)①每个项目创收的业绩是多少?②这个项目本月做的个数是多少?
2)①哪些项目做得少?②为什么开展得差?找出原因;写出方案;③需要哪些方面的支持?
 方法:持自己店的报表及电脑资料分析数据。
1)每个项目创收的业绩是多少?个数是多少?——依据“月项目业绩统计表”、“价格表”、“项目优化表”。
2)哪些项目做得少?——依据《月项目业绩统计表》;为什么开展得差?找出原因、写出方案;需要哪些方面的支持?(比如:此项目需要再次培训,由谁来训?多久完全掌握,本月主要开展此项,开展多少个?详细做出以上数据统计和方案。每月中旬于中层周会会后会,分析。
(六) 物品管理(产品、设备、用具)
目的:确保店内产品、设施、设备、用具正常使用、流通,及时维修、保养、更换,使损耗降低到最小范围,有效控制成本。为顾客服务的场所要提倡灯明、水热、干净。对员工的场所要提倡节约每一度电、一滴水、一张纸,人走关灯、及时报修。
方法:1、根据“设备用具配供表”每周检视一次。
 2、如店内外有装修工程随时关注。
 3、每周一次检视副店长对库房的管理工作是否按〈单店库房管理制度〉进行。
总部每月抽查设备、用具、产品,每半年彻底清查一次同时填写清查记录。检视结果于六号前以表格形式向上级反馈,各店直接主管对结果负责。

 

 
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北京站:2号线到宣武门站东南出口往南沃尔玛购物广场旁;北京西站:北广场特14路或南广场109路到校场口站下车;
北京南站:乘4号线地铁到宣武门站东南出口往南沃尔玛购物广场旁或乘102路电车到校场口下车即是。
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